Fischkunde

Meeresfrüchte – Vielfalt aus den Ozeanen

Zu den Meeresfrüchten zählen in der Regel alle essbaren und wirbellosen Meerestiere. Die Favoriten unter ihnen sind Tintenfische, Garnelen, Muscheln und Hummer. Mittlerweile kann man sie überall kaufen, wenn auch...

Sammie

26. Juli 2012

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Dinner for Two – Darauf sollten Sie bei der Restaurantwahl achten

Fischkunde

Gelegenheiten für ein Dinner for Two gibt es das ganze Jahr über genug. Als bekanntester Vertreter steht der Valentinstag Pate...

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Sommerküche: Welcher Salat passt zu Fisch?

Fischkunde

Die Sonnenzeit hat begonnen. Jeder schaut an sich herunter und begutachtet das, was in den Wintermonaten dazu gekommen ist. Der...

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Sportler profitieren von frischem Fisch

Fischkunde

„Munter wie ein Fisch im Wasser“ – so lautet der erklärte Wahlspruch von allen Sportlern, die sich mit der gesundheits-...

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Fisch ist eine gesunde Köstlichkeit

Fischkunde

Wir essen viel zu viel Fleisch, stattdessen sollten wir öfter mal Fisch essen, dabei sind sowohl der Süßwasser- als auch...

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Sushi-Mania – Sushi-Hype in Deutschland

Was ist eigentlich Sushi? Das fragten sich vor ein paar Jahren noch zahlreiche Menschen in Deutschland. Aber mittlerweile ist um...

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Der Rotbarsch – quasi ein Nordeuropäer

Fischkunde

In einer Tiefe zwischen 70 und 1000 Metern fühlt er sich wohl. Und das ist so, egal ob er im...

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Zu Fisch immer Weißwein?

Fischkunde

Die Empfehlung und Aussage – Zu Fisch gehört Weißwein – stimmt meistens, aber eben nicht immer. Wichtig ist erst einmal zu wissen, wie der Fisch überhaupt zubereitet ist. Jede Speise...

Sammie

23. Februar 2012

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Der Steinbeißer: ein hochgeschätzter Speisefisch

Wer gerne Fisch isst und gerne mal einen exotischen Fisch probieren möchte, der kommt am Steinbeißer nicht vorbei. Ausgerechnet dieser überaus gruselig aussehende Tiefseefisch hat ein gut schmeckendes und sehr...